SOUS CHEF

Voltijds Accent jobs in Voeding & Productie E-Mail Job
  • Delen:

Details van de vacature

  • Engels Communicatief

Functieomschrijving

  • Voer uw voorbereidende werkzaamheden uit in functie van warme en koude keukenbereidingen.
  • Verwerk uw ingrediënten door basiskooktechnieken toe te passen op warme en koude keukenbereidingen.
  • Bestel en ontvang uw eten in de keuken.
  • Organiseer en volg je keukenprocessen op en geef je instructies door aan de keukenmedewerker.
  • Je bereidt gerechten en maaltijden volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche.
  • Je maakt de gerechten af en controleert de kwaliteit ervan. Je werkt onder verantwoordelijkheid van een kok.
  • Je werkt in een instelling die een keuken heeft: restaurant, traiteur, industriële en industriële keuken, alleen of in teamverband.
  • Je werkt staand en je wordt constant blootgesteld aan wisselende temperaturen van koud tot warm.
  • Je past de hygiëne- en veiligheidsregels voor de omgang met voedingsmiddelen strikt toe en draagt de gepaste uitrusting.
  • Je hebt een goed reuk- en smaakgeheugen, om smaken en geuren waar te nemen en te onderscheiden.
  • Je hebt ervaring aan de warme en de koude kant
  • Je helpt met de voorbereiding van het menu en suggesties
  • Bestelling en schoonmaak van de keuken

Andere vacatures die je misschien leuk vindt

nl_NLNL